Karnabahar Köftesi Tarifi Resimli

Resimli Karnabahar Köftesi Tarifi




Karnabahar Köftesi Tarifi Yapılışı

Karnabahar Köftesi

Karnabahar köftesi malzemeleri


Yarım karnabahar

1 yumurta

1 kırmızı biber

2 taze soğan

Yarım su bardağı un

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı galeta unu

Kimyon

Karabiber

Tuz

Yarım demet dereotu

1 diş sarımsak

1 su bardağı yoğurt


Kızartmak için


Gündöndü yağı




Karnabahar köftesi hazırlanışı

Karnabaharı kocaman parçalara ayırıp tuz suda 15 dakika haşlayın Süzdükten sonra çatalla ezin Taze soğanı ince, kırmızı biberi küp biçiminde doğrayarak ekleyin Yumurta, rendelenmiş kaşarpeynir, kimyon, karabiber, tuzlu ve unu ek edip yoğurun

Karışımın üzerini örterek 30 dakika buzdolabında bekletin Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı köfteler hazırlayın Galeta ununa bulayarak dargın yağda altın rengi oluncaya değin kızartın Kağıt havlu üstünde artı yağını süzdürün

Yoğurda sarımsak rendeleyin Dereotunu ince kıyıp ekleyin ve karıştırın Köftelerin üzerine yoğurt sosundan dökün Pulbiber serpiştirerek servis yapın


Afiyet Olsun *