Karnabahar ve Brokoli Çorbası

Karnabahar ve Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*350 gram karnabahar ve brokoli karışık (herbirinden 56 dal)
*1 kuru soğan
*1 küçük patates
*1 küçük havuç (şart değil varsa)
*1 kaşık sıvı yağ
*2 kaşık un
*1 kaşık margarin
*1 bardak süt (180gr)
*Su (isteğe göre tavuk suyu yada tavuk suyu küp)
*Tuz, karabiber

Karnabahar ve Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı Soğanı küp doğrayıp sıvı yağda sarartalım
Patatesi küp küp doğrayıp soğanlara ekleyelim ve karıştıralım
Karnabahar ve brokoliyide ekleyip bir kaç kez karıştıralım
Malzemelerin üzerini 34 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim
Bu sırada tuzunu ve tavuk suyu küpünü ekleyelim
Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirelim
Yumuşayınca blendırdan geçirin
Başka küçük bir tencerede margarin ve unu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavuralım
Kavrulan una yavaş yavaş sütü ekleyelim Sürekli çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde edilsin (Topaklanırsa panik olmayın nasılsa çorbaya eklenecek)
Bu karışımı çorbamıza ekleyip hepsini tekrar blenderdan geçirin
56 dakika orta ateşte kaynatın
Dilerseniz üzerine karabiber serperek servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun
~~Eğer çorbanızı bebekçocuklar için yapıyorsanız malzemeleri en başta yağda sarartmadan çiğden sıcak suya koyup haşlayarak da yapabilirsiniz Sonrasında unlu karışımı ekleyip blenderdan geçirin ama soğanlar en başta yağda sarartılınca çorba daha lezzetli oluyor ~~