Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*8 adet küçük boy patlıcan
*Kızartmak için sıvı yağ

Kızartmak için;


*Sıvı yağ

İç malzemesi için;


*4 adet soğan
*45 diş sarımsak
*1 adet biber
*2 adet domates
*150 gram kıyma
*Biraz maydanoz
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı pul biber

Üzerinin suyu için;


*1 yemek kaşığı salça
*1 bardak sıcak su

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcanların bir *tarafını soyup bir tarafını soymuyoruz ve patlıcanlarımızı tam ortadan bir tarafından yarıyoruz Sonra yağda kızartıyoruz İçi için de ilk olarak kıymayı bı tavaya alıp yağ ile kavuruyoruz Kavuruyoruz Biraz kendini sakınca soğanı, sarımsağı, biberi koyuyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz ve üzerine bir yemek kaşığı da salça ekliyoruz Ocaktan alırken de doğradığımız maydanozları koyup biraz karıştırıp altını kapatıyoruz ve soğumaya alıyoruz İyice soğuduktan sonra patlıcanların içine iç harcını koyup tenceremize diziyoruz En son olarak da üzeri için hazırladığımız suyu döküp pişirmeye başlıyoruz Yaklaşık 40 dakika hafif ateşte pişirdikten sonra servis edebilirsiniz