Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
*300 gr kıyma
*8 adet orta boy patlıcan
*2 tane kuru soğan
*2 biber
*1 tane domates
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım demet maydanoz
*2 tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı karabiber
Sosu için
*2 yemek kaşığı salça
*Yağ ve sıcak su
Karnıyarık Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanları alaca soyup ve bıçakla patlıcanın bir yanını uzunlamasına çok derin olmayacak şekilde biraz kesiyoruz Yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz Daha sonra bir tavaya kıymayı koyup kıyma kendi suyunu verip tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz Kıymaya azıcık sıvı yağ ekleyip içine sırasıyla soğan biber domates salça ve baharatları katıp iyice pişiriyoruz Bütün malzemeler piştikten sonra maydanozu katıp kıymanın altını kapatıyoruz Tekrar patlıcanları temiz yıkayıp kağıt havluyla iyicene kurutuyoruz Daha sonra bir tavaya yağ koyup patlıcanları iyice kızartıp bir fırın tepsisine dizip patlıcanları içini bir çatal yardımıyla açıp kıymalı harcımızı bırakıyoruz Hepsini yaptıktan sonra salçalı sosumuzu döküp 180 derecede 20 25 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun
*300 gr kıyma
*8 adet orta boy patlıcan
*2 tane kuru soğan
*2 biber
*1 tane domates
*1 yemek kaşığı salça
*Yarım demet maydanoz
*2 tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı karabiber
Sosu için
*2 yemek kaşığı salça
*Yağ ve sıcak su
Karnıyarık Tarifi Yapılışı Öncelikle patlıcanları alaca soyup ve bıçakla patlıcanın bir yanını uzunlamasına çok derin olmayacak şekilde biraz kesiyoruz Yarım saat tuzlu suda bekletiyoruz Daha sonra bir tavaya kıymayı koyup kıyma kendi suyunu verip tekrar çekinceye kadar pişiriyoruz Kıymaya azıcık sıvı yağ ekleyip içine sırasıyla soğan biber domates salça ve baharatları katıp iyice pişiriyoruz Bütün malzemeler piştikten sonra maydanozu katıp kıymanın altını kapatıyoruz Tekrar patlıcanları temiz yıkayıp kağıt havluyla iyicene kurutuyoruz Daha sonra bir tavaya yağ koyup patlıcanları iyice kızartıp bir fırın tepsisine dizip patlıcanları içini bir çatal yardımıyla açıp kıymalı harcımızı bırakıyoruz Hepsini yaptıktan sonra salçalı sosumuzu döküp 180 derecede 20 25 dakika pişiriyoruz Afiyet olsun
