iltasyazilim
FD Üye
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
*6 adet patlıcan
*200 gr dana kıyma
*1 kuru soğan
*2 diş sarımsak
*Tuz nane karabiber
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı salça
*1 demet kıyılmış maydanoz kızartmak için sıvı yağ
Karnıyarık Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları pijamalı soyup tuzlu suda kararmaması için on dk bekletin
*Ardından kurulayıp kızartın
*Fırında yapacaksanız ısıya dayanıklı kaba ocakta yapacaksanız yayvan bir tencereye alalım
*Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım
*Salça ve kıymayı da ekleyip pişince baharatlarını ekleyelim
*Patlıcanların karnını ortadan bıçakla yarıp içine kıymalı harçtan koyalım
*Salçayla kaynar suyu karıştırıp pişireceğimiz tencere ya da borcama koyalım
*Ocakta ağzı kapalı olarak 20 25 dakika fırında 200 derecede 1520 dk pişirin Sıcak servis edin Afiyet olsun
*6 adet patlıcan
*200 gr dana kıyma
*1 kuru soğan
*2 diş sarımsak
*Tuz nane karabiber
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı salça
*1 demet kıyılmış maydanoz kızartmak için sıvı yağ
Karnıyarık Tarifi Yapılışı
1
*Patlıcanları pijamalı soyup tuzlu suda kararmaması için on dk bekletin
*Ardından kurulayıp kızartın
*Fırında yapacaksanız ısıya dayanıklı kaba ocakta yapacaksanız yayvan bir tencereye alalım
*Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım
*Salça ve kıymayı da ekleyip pişince baharatlarını ekleyelim
*Patlıcanların karnını ortadan bıçakla yarıp içine kıymalı harçtan koyalım
*Salçayla kaynar suyu karıştırıp pişireceğimiz tencere ya da borcama koyalım
*Ocakta ağzı kapalı olarak 20 25 dakika fırında 200 derecede 1520 dk pişirin Sıcak servis edin Afiyet olsun