Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*5 orta boy patlıcan

İç harcı için;


*1 adet soğan
*350 gr kıyma
*1 adet yeşil biber
*1 adet domates
*Maydanoz
*2 diş sarımsak
*15 yemek kaşığı salça
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı pul biber
*Yarım çay kaşığı karabiber
*Tuz

Üzeri için;


*Yeşil biber
*56 adet çeri domates
*1 yemek kaşığı salça
*2 bardak sıcak su

Karnıyarık Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle patlıcanlarımızı kızartıyoruz
*Soğanı yeşil biberi çok ufak doğruyoruz
*Kavurmak için tencereye alıyoruz
*Soğanlar pembeleşince kıymayı ekliyoruz
*Kıyma pişince salçayı ve baharatları maydanozu, sarımsağı ekliyoruz
*Daha sonra domatesi soyup ufak ufak doğrayıp ekliyoruz
*Patlıcanları içini açıp harcımızı koyuyoruz
*Üzerine çeri domates ve biberi koyduktan sonra bir kasede salçayı sıcak su ile karıştırarak yemeğimizin üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz
*Sonra 2 su bardağı sıcak suyu da ilave ettikten sonra tuz ekleyip 180 derecelik fırınımıza pişmesi için koyuyoruz Deneyenlere şimdiden afiyet olsun*?