Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*4 yada 6 adet patlıcan
*Yarım kilodan az kıyma
*3 adet domates
*2 adet biber
*1 kaşık salça
*Baharatlar
*2 adet soğan

Karnıyarık Tarifi Yapılışı İlk önce soğan doğranır biraz kavrulur Sonra kıyma eklenir o da kavrulur Sonra ince ince doğranan biberler eklenir Biraz karıştırılır Sonra küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz Biraz domatesle kaynadıktan sonra salçayı ve baharatları ekliyoruz Suyunu çekene kadar pişirin Bu arada patlıcanları da başlarını keserek yağda kızartıyoruz Yağını süzdürmek için kağıt peçete üzerine koyabilirsiniz Sonra patlıcanları tepsiye dizin Ardından patlıcanların aralarını açın İçini koymak için yer açın Sonra kıymalı malzemeyi patlıcanların aralarına koyun İsterseniz üzerlerine de domates ve biber koyabilirsiniz Sonra da 1 kaşık salçayı kasede sıcak suyla eritiyoruz Tuz ve baharat ekliyoruz İçine iyice karıştırın Patlıcanı tuzladıysanız tuz eklemeyin Sonra karışımı patlıcanların arasına dökün Sonra 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin

Afiyet olsun