Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

*5 adet patlıcan
*500 gram tavuk göğsü
*4 tane orta boy soğan
*5 tane sivri biber
*Yarım demet maydanoz
*1 tatlı kaşığı salça
*4 tane patates
*45 tane biber
*2 tane domates
*Tuz
*Baharatlar

Sos İçin;


*1 yemek kaşığı salça
*2 su bardağına yakın su

Karnıyarık Tarifi Yapılışı Önce patlıcanları üç şerit şeklinde soyup ortaya çizik atıp kızartıyoruz Sonra eti küçük küçük kesip yıkayıp suyunu çekmesi için ocağa alıyoruz
Diğer yandan da soğanları biberleri doğrayıp aynı tavada pişiriyoruz
Sonra salçayı koyup biraz daha pişiriyoruz Sonrasında da eti maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz
Sonra patlıcanları tepsiye dizip içine harcı koyuyoruz Sonra isteğe bağlı patatesleri ve biberleri kesip yanlarına diziyoruz Domatesleri de kesip üstüne diziyoruz Sos içinde salçayı suyu tuzu bir güzel karıştırıp yemeğe döküyoruz Önceden ısıttığımız 200°fırında 30 dk pişiriyoruz