Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
*4 adet patlıcan
*Kızartmak için 1 su bardağı yağ
Harç için;
*100 gr dana kıyma
*2 çarliston biber
*1 kapya biber
*1 kuru soğan
*Biraz maydanoz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı toz biber
*Biraz tuz
Üzeri için;
*Çeri domates
Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcan büyük olduğu için ikiye bölüp ortadan çizik atarak kızgın yağda etraflıca kızartıyoruz İç harcı için
Kuru soğan ve biberler doğranır Çok az yağda kavrulur Kavrulunca kıyması da eklenerek karıştırılır Baharat ve Maydanoz da eklenerek altı kapatılır
Kızartılan patlıcanların çizik atılan bölümden hafifçe açılarak harç koyulur Tepsiye dizilir Çok az sıcak su koyularak Ocakta biraz pişirilir(56 dk) Ocak’tan alınarak çeri domatesleri dizilir ve fırında üstü kızarana kadar bekletilir Afiyet olsun
*4 adet patlıcan
*Kızartmak için 1 su bardağı yağ
Harç için;
*100 gr dana kıyma
*2 çarliston biber
*1 kapya biber
*1 kuru soğan
*Biraz maydanoz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı toz biber
*Biraz tuz
Üzeri için;
*Çeri domates
Karnıyarık Tarifi Yapılışı Patlıcan büyük olduğu için ikiye bölüp ortadan çizik atarak kızgın yağda etraflıca kızartıyoruz İç harcı için
Kuru soğan ve biberler doğranır Çok az yağda kavrulur Kavrulunca kıyması da eklenerek karıştırılır Baharat ve Maydanoz da eklenerek altı kapatılır
Kızartılan patlıcanların çizik atılan bölümden hafifçe açılarak harç koyulur Tepsiye dizilir Çok az sıcak su koyularak Ocakta biraz pişirilir(56 dk) Ocak’tan alınarak çeri domatesleri dizilir ve fırında üstü kızarana kadar bekletilir Afiyet olsun
