Kaşarlı Kıymalı Mantar Dolması

Kaşarlı Kıymalı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

*12 adet büyük boy mantar
*150 gr kadar kıyma
*1 yeşil biber
*1 domates
*1 soğan
*Tuz, pulbiber ve karabiber
*Üzerine kaşar peyniri

Sos için;


*1 tatlı kaşığı domates salçası
*1 çay bardağı su

*
Kaşarlı Kıymalı Mantar Dolması Tarifi Yapılışı
1
*Mantarlar yıkanır temizlenir
*Saplarından ayrılır
*Bu arada sıvı yağ konan tavada soğanlar kavrulur
*Ardından kıyma eklenir İnce ince doğranan biberler de eklenip kavrulduktan sonra
*Rendelenmiş domates eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur
*En son baharatlar eklenir Ocağın altı kapatılır
*Fırın kabı alınır mantarların içine ılınan iç harç konur
*Her mantarın üzerine 1 er yemek kaşığı sos eklenir kalanı tepsiye dökülür
*180 derece fırında mantarlar yumuşayana kadar pişirilir
*1015 dk kdar Fırından alınıp peynir rendesini eklenir tekrar fırınlanır
*Kaşar peynirleri kızarınca fırından alınır ve sıcak servis edilir