Kaşarlı Sebze Kebabı (Ratatouille)

Kaşarlı Sebze Kebabı (Ratatouille) Tarifi İçin Malzemeler Sebzesi için;


*2 adet patates
*2 adet patlıcan
*2 adet kabak
*4 adet domates

Sebzeleri soslamak için;


*1 küçük çay bardağı sıvı yağ
*Tuz, pulbiber, karabiber kekik

Sosu için;


*2 adet büyük domates
*2 adet sivri biber
*1 adet soğan
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı salça
*Yarım çay bardağı su
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz, karabiber, pulbiber ,kekik

Üzeri için;


*Rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Sebze Kebabı (Ratatouille) Tarifi Yapılışı ???????????????
İlk önce sosunu hazırlamakla başlayalım Soğan, sarımsak ve sivri biber küçük küçük doğrayalım tavamıza alalım Üzerine sıvı yağını ekleyip kavuralım Salçasını ekleyip tekrar kavuralım domatesleride küçük küçük doğrayalım tavaya alalım Baharatlarını ve suyunu ekleyip karıştıralım 10 dakika pişirelim Patatesi soyup yıkayalım ince ince doğrayalım patlıcanı yıkayıp soymadan ince ince doğrayalım kabağıda soyup yıkayalım Onuda aynı şekilde doğrayalım Domateside yıkayıp aynı şekilde doğrayalım sebzelerimizi bi kaba alıp üzerine sıvı yağ ve baharatları ekleyip bi güzel harmanlayalım Tepsimize sosumuzu dökelim Üzerine sebzelerimizi sırasıyla dizelim ben patates ,patlıcan ,kabak ,domates olacak şekilde dizdim dizme işlemi bittikten sonra üzerine yağlı kağıt örtelim 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirelim Yağlı kağıdı alıp bi 15 dakika daha pişirip fırından alalım Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verelim kaşarlar eridiğinde fırını kapatalım ilk sıcağı çıkınca servis yapalım Deneyecek Olanlara Şimdiden Afiyet Olsun