Kaşarlı Simit Poğaça

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*2 yumurta
*1 yaş maya
*1 su bardağı süt
*1 su bardağı su
*1 su bardağından biraz parmak eksik
*Sıvı yağ
*1 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tuz
*Aldığı kadar un

İçi için;


*1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;


*Susam
*Pekmez ve su karışımı

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Öncelikle süt ve suyu bi kaba koyup ocakta biraz ılıtın
*Mayayı yoğurma kabına koyup üzerine şekeri ve ılıyan süt karışımından biraz ekleyip iyice karıştırın
*Bir beş dakka dursun
*Sonra un hariç tüm malzemeyi katıp unu yavaş yavaş ilave edin
*Yumuşak bir hamur elde edin (ne kadar yumuşak hamur olursa o kadar güzel poğaça oluyor, ) hamur bi yarım saat kadar mayalanmaya bırakın
*Sonra kaşar peyniri rendeleyelim
*Pekmezli suyumuzu hazırlıyalım
*Susamı bı kaba koyalım
*Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup elimizi biraz yağlayıp küçük mandalina büyüklüğünde hamur parçası koparıp elimizle biraz açalım (resimde gördüğünüz gibi)
*İçine kaşar peyniri koyup elimizle kapatalım pekmezli suya batırıp sonra susama batırıp yağlanmış tepsiye dizin
*Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirin enfes poğaçalarımız hazır
Afiyet olsun