Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket margarin
*1 çorba kaşığı toz maya
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 su bardağı sıvı yağ
*Yarım kilo süt
*Aldığı kadar un

Üzeri için


*Yumurta sarısı

Katmer Poğaça Tarifi Yapılışı
1
*Sütü ısıtıyoruz ılık bir kıvamda oluyor
*Sütten bir kaba 1 bardak kadar alıyoruz şeker ve mayayı eritiyoruz
*Göz kararı unu bir leğene alıyoruz
*Ortasını açıp eritilmiş margarin tuz sıvı yağı ve mayalı sütü döküyoruz
*Sütü de ilave edip yavaş yavaş kenarlardaki unu alarak yumuşak bir hamur ediyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz
*Mayalanmış hamuru bezeler haline getirip her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz
*Açtığımız bezeleri margarinle yağladıktan sonra üst üste 6 kat yapıyoruz ve hamuru biraz daha büyük açıyoruz
*Açtığımız hamuru 8 parçaya kesiyorum pizza dilimleri şekilde ve sarıyoruz
*Geri kalan hamurlardan aynı işlemi yaptıktan sonra bira tepside mayalandırdıysan sonra üzerine yumurta sürüp fırına koyuyoruz
*180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun