Kavala Kurabiyesi (Orjinal)

Kavala Kurabiyesi (Orjinal) Tarifi İçin Malzemeler

*200 gr toz badem (2 su bardağı)
*100 gr iri çekilmiş badem (1 su bardağı)
*2 su bardağı un
*200 gr tereyağı (Oda ısısında )
*1 çay bardağı pudra şekeri
*1 tane yumurta
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

Üzeri için;


*Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi (Orjinal) Tarifi Yapılışı Toz badem bir tavaya alınır ve 5 dk kadar kavrulur, soğuması için bir tabağa alınır
Un aynı tavaya alınır ve o da hafif rengi değişene kadar kavrulur, soğuması için o da bir kenara alınır
Toz badem ve un iyice soğuduktan sonra diğer malzemelerle birlikte yoğurma kabına alınır ve yoğurulur Hamur diğer kurabiye hamurları gibi olmaz birleşmez olmadı diye düşünmeyin bununla karşılaşınca
Şekil vermek için iki yağlı kağıt arasına hamur konulur ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açılır Çay bardağı ile kesilir ve ay şekli verilir Hamur çok hassas bi hamur olduğu için tepsiye koyarken küçük bi spatula kullanarak koymanız daha iyi olur Önceden ısıtılmış 170 derecede hafif kızarana kadar pişirilir ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir Bu ölçülerden 2 tepsi kurabiye çıkıyor Yapacaklara afiyet olsun