Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kavala Kurabiyesinin En Lezzetli Hali Tarifi İçin Malzemeler
*250 gr margarin ya da (125 gr margarin + 125 gr tereyağ)
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 su bardağı badem (İri kırılmış)
*Alabildiğince un
Kavala Kurabiyesinin En Lezzetli Hali Tarifi Yapılışı Kavala kurabiyesi sevdalısı olarak orijinaline en yakın olan tadı yakalayabilmek adına tariflerin pek çok çeşidini tatmış olmamla birlikte hem hafifliği hem de lezzetliliği dolayısıyla gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim bu tarifi mutlaka denemelisiniz
Minik bir not: Tereyağını çok seven biri olmama karşın bu tarifte yalnızca tereyağının kullanılmasını kurabiyenin tadını fazlasıyla ağırlaştırması sebebiyle tavsiye etmiyorum; hatta yalnızca margarin (özellikle ‘Birma’) ile yaptıklarım daha fazla beğeni alıyor Ancak elbette damak tadıyla da ilişkili bir durum bu
İlk olarak fırınımızı 130 dereceye ayarlıyoruz ve sonrasında tarifimizin hazırlanması aşamasına geçiyoruz
Öncelikle iri kıyılmış bademleri (ben bıçak yardımıyla bölüyorum) tavada rengi hafif koyulaşıncaya kadar 34 dk kavurup soğumaya bırakıyoruz Sonrasında ise un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri kabımızın içerisinde elle karıştırıp, ardından hamur, kabın kenarlarına ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilavesi yaparak yoğuruyoruz
Hamurumuz hazır olduktan sonra ise bademler eklenerek kurabiyemize şekil verme aşamasına geçiyoruz Bu adımda, hamuru yağlı kağıdın üzerine alıyor ve 2 cm kalınlığında elle yayıp, ardından çay bardağının ağzı ile ay şekli vererek çıkartıyoruz Klasik kavala kurabiyesi görünümünden farklı olmasını isterseniz elinizde farklı desenlerde kalıplar varsa onlarla da şekiller verebilirsiniz
Şekil verme sürecinin tamamlanması sonrası kurabiyelerinizi önceden 130 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz Ortalama 4550 dk’da pişiyor Fırından sıcak sıcak çıktığında ise kurabiyeleri pudra şekerinin içine atıp bulayabilirsiniz (Kurabiyenin orijinali bu şekilde olsa da üzerine pudra şekeri eklemeden de deneyebilirsiniz
*250 gr margarin ya da (125 gr margarin + 125 gr tereyağ)
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya
*1 su bardağı badem (İri kırılmış)
*Alabildiğince un
Kavala Kurabiyesinin En Lezzetli Hali Tarifi Yapılışı Kavala kurabiyesi sevdalısı olarak orijinaline en yakın olan tadı yakalayabilmek adına tariflerin pek çok çeşidini tatmış olmamla birlikte hem hafifliği hem de lezzetliliği dolayısıyla gönül rahatlığıyla tavsiye edebileceğim bu tarifi mutlaka denemelisiniz
Minik bir not: Tereyağını çok seven biri olmama karşın bu tarifte yalnızca tereyağının kullanılmasını kurabiyenin tadını fazlasıyla ağırlaştırması sebebiyle tavsiye etmiyorum; hatta yalnızca margarin (özellikle ‘Birma’) ile yaptıklarım daha fazla beğeni alıyor Ancak elbette damak tadıyla da ilişkili bir durum bu
İlk olarak fırınımızı 130 dereceye ayarlıyoruz ve sonrasında tarifimizin hazırlanması aşamasına geçiyoruz
Öncelikle iri kıyılmış bademleri (ben bıçak yardımıyla bölüyorum) tavada rengi hafif koyulaşıncaya kadar 34 dk kavurup soğumaya bırakıyoruz Sonrasında ise un ve kabartma tozu hariç diğer tüm malzemeleri kabımızın içerisinde elle karıştırıp, ardından hamur, kabın kenarlarına ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilavesi yaparak yoğuruyoruz
Hamurumuz hazır olduktan sonra ise bademler eklenerek kurabiyemize şekil verme aşamasına geçiyoruz Bu adımda, hamuru yağlı kağıdın üzerine alıyor ve 2 cm kalınlığında elle yayıp, ardından çay bardağının ağzı ile ay şekli vererek çıkartıyoruz Klasik kavala kurabiyesi görünümünden farklı olmasını isterseniz elinizde farklı desenlerde kalıplar varsa onlarla da şekiller verebilirsiniz
Şekil verme sürecinin tamamlanması sonrası kurabiyelerinizi önceden 130 derecede ısıtılmış fırına koyuyoruz Ortalama 4550 dk’da pişiyor Fırından sıcak sıcak çıktığında ise kurabiyeleri pudra şekerinin içine atıp bulayabilirsiniz (Kurabiyenin orijinali bu şekilde olsa da üzerine pudra şekeri eklemeden de deneyebilirsiniz
