Kaygana

Malzemeler

3 yumurta

2 su bardağı süt

10 çorba kaşığı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

Tuz

Kızartmak için

sıvıyağ

Yapılışı

Yumurtaları mikser, çırpıcı yada bir çatal yardımıyla çırpınSütü ekleyinUn ve kabartma tozunu, tuzunu da ilave edip koyu boza kıvamında bir karışım elde edin

Çok koyu olursa süt, cıvık olursa un ilavesinde bulunabilirsiniz

Kızartmak için tavaya bir çay bardağı kadar sıvıyağı koyup hafif kızdıktan sonra bir çorba kaşığı yardımıyla karışımdan tavaya dökün

Birer çorba kaşığı şeklinde döktüğümüz kayganalar zaten akışkan bir özelliğe sahip olduğu için tavaya dökülür dökülmez şekil alacaktır

Bütün karışımı bu şekilde kızartın, yağımız biterse yağ ilavesinde bulunun