Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kayısı Konsantresi Tarifi İçin Malzemeler
*2 kilo iyi olgunlaşmış kayısı
*1 kilo şeker
*Yarım çay kaşığı limon tuzu
Kayısı Konsantresi Tarifi Yapılışı Kayısılar çekirdekleri ayıklanıp kazana bırakılır, üzerini basacak kadar su ve şeker eklenir, ocağa konur iyice haşlanınca ocaktan alınıp blenderla iyice püre haline getirilir İnce tel süzgeçten geçirdim, daha sonra tekrar ocağa koyup bir 1520 dakika daha kaynattım (şekerli sevenler için biraz daha şeker ilave edilebilir veya hazırlanıp içerken de ilave edilebilir) İndirmeden 2 dakika önce limon tuzunu katıp indirdim Soğuyunca buz poşetlerine doldurup dipfirize attım daha uzun süre saklayabilmek için, hazırlarken damak tadımıza göre su ilave edip buz gibi içiyoruz, inanın o kadar harika oluyor ki anlatamam tatmak lazımramazanda ve bayramda misafirlerime doğal ve soğuk bir şeyler ikram etmenin güzel olacağını düşündüm, afiyet şifa olsun…
*2 kilo iyi olgunlaşmış kayısı
*1 kilo şeker
*Yarım çay kaşığı limon tuzu
Kayısı Konsantresi Tarifi Yapılışı Kayısılar çekirdekleri ayıklanıp kazana bırakılır, üzerini basacak kadar su ve şeker eklenir, ocağa konur iyice haşlanınca ocaktan alınıp blenderla iyice püre haline getirilir İnce tel süzgeçten geçirdim, daha sonra tekrar ocağa koyup bir 1520 dakika daha kaynattım (şekerli sevenler için biraz daha şeker ilave edilebilir veya hazırlanıp içerken de ilave edilebilir) İndirmeden 2 dakika önce limon tuzunu katıp indirdim Soğuyunca buz poşetlerine doldurup dipfirize attım daha uzun süre saklayabilmek için, hazırlarken damak tadımıza göre su ilave edip buz gibi içiyoruz, inanın o kadar harika oluyor ki anlatamam tatmak lazımramazanda ve bayramda misafirlerime doğal ve soğuk bir şeyler ikram etmenin güzel olacağını düşündüm, afiyet şifa olsun…
