Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kayısı Tatlısı (Bayburt Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
*2 orta boy kase kuru kayısı
*1 çay bardağı şeker
*1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için ;
*İri dövülmüş ceviz
Kayısı Tatlısı (Bayburt Mutfağı) Tarifi Yapılışı Kayısılarımızı suda biraz bekleterek yıkayıp pişirme kabımıza alıyoruz Üzerine şekerini ilave edip yarısına kadar su (bir buçuk su bardağı kadar) ekliyoruz Ocağa alıp kaynadıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakıyoruz Suyunu çektikten sonra üzerine yağını ilave ederek ezmeden yağının her tarafına gelmesi için tahta kaşıkla bir iki karıştırıyoruz Biraz da yağında kavurur gibi pişiriyoruz Yakmadan yağda biraz kızarması gerekiyor Altını kapatıp biraz soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine bolca fındık ya da ceviz serpiyoruz Tatlımız servise hazırdır Az malzemeyle kısa sürede bir tat elde etmiş oluyoruz Bu tatlımız Bayburt iline aittir Ramazan ve bayramlarda yapılan bir tatlı çeşididir Bayburtta kullanılan ismi ise ‘Gaysefe’ dir Benim vazgeçemediğim tatlardan biridir Deneyeceklere afiyet olsun
*2 orta boy kase kuru kayısı
*1 çay bardağı şeker
*1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için ;
*İri dövülmüş ceviz
Kayısı Tatlısı (Bayburt Mutfağı) Tarifi Yapılışı Kayısılarımızı suda biraz bekleterek yıkayıp pişirme kabımıza alıyoruz Üzerine şekerini ilave edip yarısına kadar su (bir buçuk su bardağı kadar) ekliyoruz Ocağa alıp kaynadıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakıyoruz Suyunu çektikten sonra üzerine yağını ilave ederek ezmeden yağının her tarafına gelmesi için tahta kaşıkla bir iki karıştırıyoruz Biraz da yağında kavurur gibi pişiriyoruz Yakmadan yağda biraz kızarması gerekiyor Altını kapatıp biraz soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine bolca fındık ya da ceviz serpiyoruz Tatlımız servise hazırdır Az malzemeyle kısa sürede bir tat elde etmiş oluyoruz Bu tatlımız Bayburt iline aittir Ramazan ve bayramlarda yapılan bir tatlı çeşididir Bayburtta kullanılan ismi ise ‘Gaysefe’ dir Benim vazgeçemediğim tatlardan biridir Deneyeceklere afiyet olsun
