Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Malzemeler:
2 su bardağı süt
2 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket eritilmiş margarin
2 su bardağı sıvı yağ aldığı kadar un
1 kg kaymak
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:
3 kg toz şeker
2 litre su
Nohut tanesi kadar limon tuzu
Yapılışı:
Süt, su, eritilmiş margarin, yoğurt bir kaba konur Aldığı kadar un ilave edilir ve hamur yoğrulur Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır Yoğrulan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır Parçalar oklavayla ince ve büyük yufkalar şeklinde açılır Açılan yufkalar biraz bekletilir Bekletilen yufkaların yarısı yağlanmış baklava tepsisine üst üste konarak döşenir Yufkaların üstüne küçük parçalara kesilmiş kaymak konur Kalan yufkalar da bunun üzerine yerleştirilir Baklava şeklinde kesildikten sonra üzerine kızdırılmış yağ dökülür Fırında pişirilir Şerbeti şu şekilde hazırlanır: Bir tencereye şeker ve su konur Limon tuzu katılır Şerbet kaynatılır Soğutulmuş şerbet, fırından yeni çıkmış olan baklavanın üzerine dökülür
Not: Baklava en çok düğünlerde, nişanlarda ve bayramlarda yapılır Nişan günü kız evinden, oğlan evine baklava gelir Kız evi de baklavayı komşulara ve akrabalara dağıtır Dağıtılan bu baklavaya gız tadıdenir
2 su bardağı süt
2 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı yoğurt
1 paket eritilmiş margarin
2 su bardağı sıvı yağ aldığı kadar un
1 kg kaymak
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:
3 kg toz şeker
2 litre su
Nohut tanesi kadar limon tuzu
Yapılışı:
Süt, su, eritilmiş margarin, yoğurt bir kaba konur Aldığı kadar un ilave edilir ve hamur yoğrulur Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır Yoğrulan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır Parçalar oklavayla ince ve büyük yufkalar şeklinde açılır Açılan yufkalar biraz bekletilir Bekletilen yufkaların yarısı yağlanmış baklava tepsisine üst üste konarak döşenir Yufkaların üstüne küçük parçalara kesilmiş kaymak konur Kalan yufkalar da bunun üzerine yerleştirilir Baklava şeklinde kesildikten sonra üzerine kızdırılmış yağ dökülür Fırında pişirilir Şerbeti şu şekilde hazırlanır: Bir tencereye şeker ve su konur Limon tuzu katılır Şerbet kaynatılır Soğutulmuş şerbet, fırından yeni çıkmış olan baklavanın üzerine dökülür
Not: Baklava en çok düğünlerde, nişanlarda ve bayramlarda yapılır Nişan günü kız evinden, oğlan evine baklava gelir Kız evi de baklavayı komşulara ve akrabalara dağıtır Dağıtılan bu baklavaya gız tadıdenir
