Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
İzmir’in Kemalpaşa ilçesi Yeşilköy yöresinde kurulan Yeşilköy Keçi Çiftliği’nin Yöneticisi Ufuk Bilgi, “İzmir’de gerçekleştirdiğimiz yatırım ile Kazakistan’dan Arap Yarımadasına kuzeyde Rusya’dan Kuzey Afrika’ya kadar damızlık keçi ve teke üreticisi olacağız.” dedi.
Keçi çiftliklerinin yatırımcılar için cazip bir alternatif olduğuna dikkat çeken Ufuk Bilgi, dünyada ve Türkiye’de büyüyen keçi sütü pazarı ile birlikte, somatik hücre ve bakteri sayısı asgarî olan süt bulmanın çok sıkıntı olduğunu belirtti.
Bilgi, “Tarım ve besin bölümünde faaliyet gösteren milletlerarası bir marka olarak ülkemizin hayvancılık sanayisine ışık tutacak ve bilhassa hayvan eserleri ihracatını önemli manada değiştirecek bir yatırıma imza attık. Her ayrıntısına kıymet verdiğimiz damızlık keçi çiftliğimizde yer alan keçi ve tekelerimiz on binlerce hayvan ortasından ihtimamla seçildi. Tamamı pedigri kayıtlarına sahip, tüm hastalıklardan ari, sertifikalı keçilerimizi en sağlıklı ve randıman alabileceğimiz iklimde yetiştiriyoruz. Biyogüvenlik risk değerlendirmesi sonucunda İzmir Kemalpaşa Yeşilköy’de yakın bölgede öteki hiçbir hayvansal üretimin bulunmadığı bir mevkide çiftliğimizi kurmaya karar verdik. Yeşilköy Keçi Çiftliği, sıhhat tarafından gözetici tüm önlemlerin alındığı Türkiye’nin en çağdaş keçi çiftliği” dedi.
Uzun vadede keçi sütü tozu üreteceklerini de tabir eden Ufuk Bilgi “ Kontamine olmamış yağsız keçi sütü tozu dünyanın her yerinden talep görüyor. Yeşilköy Keçi Çiftliği’nde üretilecek keçi sütü tozları ile bu pazarda da çok savlı bir pozisyona geleceğiz.” dedi.
Çiftlik, Avrupa Birliği standartları üzerinde
Yeşilköy Keçi Çiftliği’nde metrekare başına düşen keçi sayısında da Avrupa Birliği standartlarının üzerine çıkıldı. Tüm hastalıklardan ari sertifikalı keçilerden, son teknoloji süt sağım sistemi ile yurtiçi ve yurtdışındaki muhtaçlığın en sağlıklı ve verimli formda karşılanması hedefleniyor.
Anne Sütüne En Yakın Süt
Doğal homojenize olan keçi sütü anne sütüne en yakın süt olmasıyla biliniyor. Son yıllarda Türkiye’de ve dünyada pazarı günden güne artan keçi sütünde bulunan vitamin A, fosfor, magnezyum ve selenyum ölçüsü ile anne sütünden sonra tüketilmesi öneriliyor. Laktoz oranı bakımından yüksek proteinlerine sahip olması nedeniyle keçi sütü kıymetli besin ögelerini içeriyor. Yeni doğan bebekler, anne sütü alamadığı devirlerde gereksinim duyacağı besin elementlerini keçi sütünden karşılayabiliyor. Keçi sütündeki bakteri ölçüsünün ve yağ oranının öteki hayvanlardan daha az olması, diş ve kemik gelişimi için de âlâ bir kalsiyum kaynağı bilinmesi keçi sütü ve eserlerine olan talebi artırıyor.
