Kek Kalıbında Peynirli Börek

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

*45 adet yufka sığdığı kadar ben 4 kullandım
*2 yumurta
*12 su bardağı sıvı yağ (Zeytinyağı kullandım)
*1 su bardağı süt
*1 şişe sade soda (200 ml)

İç Malzemesi


*Torku lor peynirin yarısını kullandım
*Maydanoz
*Üzeri için sıvı yağ

Kek Kalıbında Peynirli Börek Tarifi Yapılışı Hazırlanışı
İçi yumuşacık, üzeri çıtır ve çok şık bir börek
Yumurtalar, sıvı yağ, soda ve sütü bir kapta iyice karıştırıyoruz
Yağlanmış kek kalıbına ilk yufkayı, kenarlarından sarkacak şekilde yerleştiriyoruz
2 Yufkayı 34 parçaya bölerek sıvı karışımın içine batırıyoruz, ilk yufkanın üzerine yerleştiriyoruz
İç malzemesinden koyuyoruz
Yufkalar bitene kadar kadar bu şekilde; bir kat sosa batırılmış yufka, bir kat iç harç olarak yerleştiriyoruz
En üste soslu yufkayı koyduktan sonra, geri kalan sosumuzu üzerine döküp, yufkanın sarkan kısımlarını üzerine kapatıyoruz
Streçleyip, 1 gece dolapta bekletiyoruz Ne kadar çok beklerse okadar güzel
Pişireceğimiz zaman; üstüne sıvı yağ sürüyoruz
175 derecede ısınmış fırında üzeri, rengini alana kadar pişiriyoruz Ben 1 saat 20 dk da pişirdim benim kalıbımın boyu yüksekti
Dilimleyip servis edebilirsiniz Bu böreği kıymalı patatesli ıspanaklı vb şeylerle de yapabilirsiniz