Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kesilen Sütten Çökelek Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
*2 kilo süt
*Tuz
*Kırmızı pul biber
*Çörek otu
Kesilen Sütten Çökelek Yapımı Tarifi Yapılışı Bu sabah yoğurt yapmak için aldığım sütüm nedense kesildi Daha önce hiç yapmamıştım Nasıl değerlendiririm Diye nette gezinirken çökelek yapımını okudum Kendim de bir şeyler katarak sizinle paylaşayım istedim
Önce sütümüzü kaynatalım Benim sütüm kendiliğinden kesilmiş olduğundan ekstra bir işlem yapmadım Ama çökelek yapmak için kaynayan süte bir tatlı kaşığı tuz atarsanız kaynadıkça topak topak olmaya başlayacaktır İyice topaklandıktan sonra altını kapatıyoruz Süt süzgecinin içine topaklanmış karışımı döküyoruz Kaşıkla iyice ezerek suyunu çıkartıyoruz Suyunu iyice çıkardıktan sonra bir kenara koyup yaklaşık bir saat bırakalım Biraz bekleyince içinde kalan suyunu bırakıyor ve kıvamını da alıp biraz daha sertleşiyor Sertleştikten sonra içine bir miktar çörek otu, pul biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruzÇökeleğimiz hazır Tüm Hamur içi tariflerinde kullanabilirsiniz Afiyet olsun
*2 kilo süt
*Tuz
*Kırmızı pul biber
*Çörek otu
Kesilen Sütten Çökelek Yapımı Tarifi Yapılışı Bu sabah yoğurt yapmak için aldığım sütüm nedense kesildi Daha önce hiç yapmamıştım Nasıl değerlendiririm Diye nette gezinirken çökelek yapımını okudum Kendim de bir şeyler katarak sizinle paylaşayım istedim
Önce sütümüzü kaynatalım Benim sütüm kendiliğinden kesilmiş olduğundan ekstra bir işlem yapmadım Ama çökelek yapmak için kaynayan süte bir tatlı kaşığı tuz atarsanız kaynadıkça topak topak olmaya başlayacaktır İyice topaklandıktan sonra altını kapatıyoruz Süt süzgecinin içine topaklanmış karışımı döküyoruz Kaşıkla iyice ezerek suyunu çıkartıyoruz Suyunu iyice çıkardıktan sonra bir kenara koyup yaklaşık bir saat bırakalım Biraz bekleyince içinde kalan suyunu bırakıyor ve kıvamını da alıp biraz daha sertleşiyor Sertleştikten sonra içine bir miktar çörek otu, pul biber ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruzÇökeleğimiz hazır Tüm Hamur içi tariflerinde kullanabilirsiniz Afiyet olsun
