Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Çinliler göre yer alan ve kullanılan ketçabın Avrupa'yla tanışması ise 1600'lü yıllara rastlar İngiliz denizciler Singapur ve Malezya'da yedikleri bu nefis sosu fazla beğendikleri için ülkelerine götürmüşler
Fakat İngiliz ketçabı Çin ketçabına pek de benzemiyordu Umulan, Çinlilerin baharatla kurduğu ilişki zamanın Avrupa'sı için o kadar yabancıydı ve bundan başka yabancı olmasalar bile baharat kültürüne, Çin baharatlarını bulamadıklarından bu tarifi bire bir uygulayamayacakları kesindi
Pek de oldu ve İngiltere'de ketçaba mantar, ceviz ve salatalık da eklendi Ve resmi olarak ketçabın bir yemek kitabına geçmesi de 1740'larda oldu Ancak bugün bildiğimiz haline en yakın olan ketçap, yani domatesli olanı 1790'da piyasaya sürüldü Ve nihayet ketçap 1876'da şişelerde satılmaya başlandı *
Fakat İngiliz ketçabı Çin ketçabına pek de benzemiyordu Umulan, Çinlilerin baharatla kurduğu ilişki zamanın Avrupa'sı için o kadar yabancıydı ve bundan başka yabancı olmasalar bile baharat kültürüne, Çin baharatlarını bulamadıklarından bu tarifi bire bir uygulayamayacakları kesindi
Pek de oldu ve İngiltere'de ketçaba mantar, ceviz ve salatalık da eklendi Ve resmi olarak ketçabın bir yemek kitabına geçmesi de 1740'larda oldu Ancak bugün bildiğimiz haline en yakın olan ketçap, yani domatesli olanı 1790'da piyasaya sürüldü Ve nihayet ketçap 1876'da şişelerde satılmaya başlandı *
