Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yumurta
*Yarım su bardağı şeker
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı galeta unu
*1 su bardağı kırılmış ceviz
*1 su bardağı hindistan cevizi
*1 paket kabartma tozu

Kreması için;


*1 litre süt
*1 su bardağı nişasta
*Yarım su bardağı şeker
*1 paket vanilya
*1 paket krem şanti

Şerbeti için;


*2 su bardağı su
*1, 5 su bardağı şeker
*1 paket vanilya

*
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı
1
*Tatlımızı yapmaya başlamadan önce ilk olarak şerbeti hazırlayalım Çünkü keke soğuk olarak dökülecek
*Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatalım ocağı kapattıktan sonra vanilyayı ekleyelim
*Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de içine ekleyip tekrar karıştıralım
*Yağlanmış bir tepsiye(ben yuvarlak borcam kullanıyorum) bu karışımı dökelim
*160 derece fırında 30 dakika pişirelim
*Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökelim Soğuması için bekletelim
*Diğer yandan kremasını hazırlamak için bir tencereye krem şanti hariç diğer malzemeleri koyalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim
*Altını kapattıktan sonra kremşantiyi ekleyelim ve 5 dakika kadar blendırla çırpalım
*Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu muhallebiyi dökün
*Üzerini bolca hindistan cevizi ile kaplayın
*Buzdolabında 23 saat bekletip servis yapabilirsiniz

Herkese afiyet olsun