Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

*1 subardağı galeta unu
*1 çay bardağı un
*5 adet yumurta
*1 subardağı tozşeker
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı Hindistan cevizi
*1 paket kabartma tozu ve vanilya

Şerbeti için;


*2 subardağı su
*2 subardağı tozşeker
*23 damla limon suyu

Muhallebisi için;


*1 çay bardağı mısır nişastası
*1 yemek kaşığı un
*Yarım kilo süt
*1 paket vanilya
*1 paket sade krem şanti

Üzeri için;


*1 küçük kase dövülmüş fındık

*
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı Mikser kabına yumurtayı şekeri koyup güzelce çırpın ,sonra yağı unu galeta ununu ,vanilyayı ,kabartma tozunu, hindistan cevizini koyup karıştırın, azar azar ekleyerek çırptıktan sonra yağlanmış fırın kabına dökün önceden ısıtılmış fırında 3540 dk pişirin, şerbet malzemelerini koyup karıştırın limon suyu ekleyin bir taşım daha kaynatın, ocağı kapatın soğumaya bırakın, tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde kare kare dilimlediğimiz tatlıya gezdirin, muhallebi malzemelerini de şanti tencereye koyup kıvam alana kadar pişirin, muhallebi pişince mikser kabına alın biraz soğuyunca krem şantiyi toz şeklinde içine ekleyip çırpın ,şerbeti çeken tatlının muhallebiyi gezdirin ,yayın üzerine fındık serpin 23 saat soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın afiyet olsun