Forumda yenilikler devam etmektedir , çalışmalara devam ettiğimiz kısa süre içerisinde güzel bir görünüme sahip olduk daha iyisi için lütfen çalışmaların bitmesini bekleyiniz. Tıkla ve Git
x

Son konular

Kirde

Kirde

iltasyazilim

FD Üye
Katılım
Ara 25, 2016
Mesajlar
0
Etkileşim
17
Puan
38
Yaş
36
F-D Coin
58
Malzemeler :
1 Kg Kuzu Eti
1 Kg Yufka
15 Çorba Kaşığı Tereyağı
5 Adet Biber
3 Adet Domates
Tuz ,
Karabiber ,
Kekik



Hazırlanışı :
Yufkaları dörde bölün Sıcak fırında kurutun Kuzu etini, üstünü örtecek kadar su koyup, haşlayın Et suyunu çekince ince, ince doğranmış biberleri ekleyin Et tamamen piştikten sonra da kuşbaşı doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin Eti kemiklerinden sıyırıp, ince, ince didin
Fırında kuruttuğunuz yufkaları eti haşladığınız su ile ıslatın Bir tepsiyi yağlayın İçine ilk önce et suyu ile ıslatılmış bir tabaka yufka koyun Yufkanın üzerine ince bir tabaka yağ sürünEtin bir kısmını yufkanın üzerine yayın Üzerine ikinci bir tabaka yufkayı serip, yağlayın Üzerine bir sıra daha et yayın

Öbür tabakaları da aynı şekilde hazırlayıp, bütün malzemeyi kullanın En üste de yufka serin
Yufkanın üzerini yağlayıp, tepsinin üzerine bir tabak oturtun Tepsiyi ateşe koyun Arada bir kirdenin altını kontrol edin Kızarınca, kapağın yardımıyle tepsiyi altüst edin Gerekirse yanlardan tepsiye yağ ilave edin Kirdeyi ateşten indirmeden önce üzerine çekeceği kadar et suyu dökün Bir müddet daha tepsiyi ağzı kapalı olarak bekletin Dinlenme süresi bittiğinde ateşten alıp, sıcak olarak servis yapın
 
858,501Konular
982,631Mesajlar
30,379Kullanıcılar
berkays0733Son üye
Üst Alt