Kırmızı ette öldüren hile

Kırmızı ette öldüren aldanma 1548332460 1548332460 kirmizietteoldurenhile5c4f7e55147efkirmizietteoldurenhile5c4f7e55147ef http:wwwinternethabercomimagesnews24001 Bu hileyle et daha ağır oluyor ve canlı görünüyor Bu hileyi nasıl anlarız? Islatılan ete enjekte edilen Bradmix adlı kimyasal ile tüketiciler keza aldatılıyor hem de sağlık durumu açısından büyük tehdit ile karşı karşıya kalıyor ETİN AĞIRLIĞI YÜZDE 35 ARTIYOR Sektör temsilcileri, takvim tüketimin 750 bin tona ulaştığı Türkiye’de kırmızı ete kanserojen madde katıldığını iddia ediyor Yiyecek ürünlerinin imalatı sırasında kárı artırmak için yapılan hilelere kırmızı et de eklendi Kırmızı et nezaket edilirken su ile birlikte enjekte edilen Bradmixadlı kimyasal etin ağırlığını artırıp aydınlık bir görüş veriyor Islatılan ete enjekte edilen bu kimyasal madde etin ağırlığını yüzde 35 oranında artırıyor Bu kimyasalın son üç yıldır Türkiye’de bir takım et üreticileri kadar kullanıldığını söyleyen uzmanlar Bradmix’in kanserojen olduğunu da bahis ediyor Türkiye, Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Erdal Bahçıvan ise bir takım üreticilerin teknolojiyi insan sağlığını tehdit edecek şekilde kullandığını belirterek Yapılan hileleri artık hayal bile edemiyoruz Maalesef kırmızı ete karşın yapılan bu haksızlığı son zamanlarda bizde duymaktayızdedi DAHA CANLI GÖRÜNÜYOR Bradmix kimyasalının yurtdışından yasal olmayan yollarla Türkiye’ye getirildiğini söyleyen Veteriner Yiyecek Hijyenistleri Derneği (VGHD) Başkanı Can Demir, kırmızı ette yapılan hileleri ise şöyle anlattı: Önce eti adamakıllı ıslatıyorlar daha sonra ete Bradmix kimyasalı enjekte ediliyor Su gözle görülmeyecek şekilde etin üstünde maddesel değişeme uğruyor ve etin ağırlığı artıyor 10 kilogram diye alınan bir et fiilen 7 kilogram civarında Bunun yanında kimyasal madde etin rengini de değiştiriyor Daha canlı kırmızı bir renk görünümüne kavuşuyor Bradmix bütün kimyasal maddeler gibi insan sağlığını da tehdit ediyorET PİŞİNCE AYNI KALIYOR İstanbul Ticaret Odası Yiyecek Komitesi Üyesi ve Keyveni Yemek Idare Heyeti Başkanı Vefalı Çelik’te son yıllarda kırmızı ete yapılan hilelerin tüketici sağlığını önemli ölçüde etkilediğine dikkat çekerek, Et piştiği süre çeker ve hacmi küçülür Ancak bu kimyasal nasıl bir tesir yapıyorsa et piştikten sonradan da benzer boyutta kalıyordedi Eti kimyasal maddelerle şişiriyorlardiyen Çelik şöyle devam etti: Biz senelerdir bu işin içindeyiz Oysa son dönemlerde sektör çalışanlarından aldığımız bilgiler kırmızı etin kalitesinin düşük olduğunu gösteriyor Bir Takım incelemeler sonucunda ette yapılan hilelere ulaşıldı Haksız kazanç peşindeki firmalar etin ağırlığını artırıyor Bunu tüketicilerin fark etmesi ise muhtemel değil Bradmix adlı kimyasal maddeyi Türkiye’nin çoğu bölgesindeki et üreticisinin kullandığını bahis eden Şalvarlı Et’in sahibi Abuzer Göktaş, ise bu etlerin daha fazla turistik bölgelerde kullanıldığına dikkat çekti DÜŞÜK FİYATLI ET ALMAYIN Tüketicilerin Bradix maddeli ürünleri ayırabilmesi için fiyatı göz önünde bulundurmaları gerektiğini gösteren Erdal Bahçıvan, Eğer etin fiyatı piyasadan ucuz ise tüketici bu ete alaka göstermesindedi Kırmızı etin Tarım İl Müdürlüğü yetkilileri tarafından mutlaka denetleme edilmesi gerektiğini savunan Bahçıvan, Teftiş çalışmaları artırılmalı ve laboratuarlarda test edilmelidedi