Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kışa Hazırlık Tarifi İçin Malzemeler
*Taze fasulye
*kırmızı kapya biber
*dolmalık biber
*kiraz
Kışa Hazırlık Tarifi Yapılışı Merhaba yazdan yapılan hazırlık biraz yorulsak da kışın bizim mutfakta işimizi kolaylaştırır Pazarda fiyatının düştüğünü gördüğüm sebzeleri aldım eve gelince de hazırlayıp depfreeze koydum bilenler bilir ama bilmeyenlere anlatmak istiyorum
Fasulyeyle başlayalım, temizleyip yıkadığım fasulyeleri 5 dk kadar sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp süzgece alıyorum ( sirkeli su sebzelerin üzerindeki bütün mikroplardan temizliyor ) Tencereye koyuyorum, üzerine 1 kg fasulyeye 34 adet olmak üzere domates rendeleyip kapağını kapatıp fasulyeleri fazla değil yarı pişireceğiz yumuşayan fasulyeleri soğuması için bir kenara bırakıp bekliyorum İstediğim kadar ölçülerde poşetlere koyuyorum ve vakumluyorum
Kırmızı biberleri de isterseniz köz tavasında veya fırında közlüyorum Kabuklarını soyup poşetlere koyup vakumluyoruz
Dolmalık biberleri de yıkayıp kurutuyorum çekirdek kısmını da çıkarıp küçüğü büyüğün içine olacak sekilde iç içe geçmiş şekilde poşetliyorum Bu arada çekirdek kısmının etrafında beraber çıkan biberi ayıklayıp onu da poşetliyorum, kışın kullanmak üzere hazır israf etmek yok Çıkan tohumluk kısmı da eşim çok sevdiği için hafif kızartıyorum, yemeğin yanında yeniliyor
*Taze fasulye
*kırmızı kapya biber
*dolmalık biber
*kiraz
Kışa Hazırlık Tarifi Yapılışı Merhaba yazdan yapılan hazırlık biraz yorulsak da kışın bizim mutfakta işimizi kolaylaştırır Pazarda fiyatının düştüğünü gördüğüm sebzeleri aldım eve gelince de hazırlayıp depfreeze koydum bilenler bilir ama bilmeyenlere anlatmak istiyorum
Fasulyeyle başlayalım, temizleyip yıkadığım fasulyeleri 5 dk kadar sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp süzgece alıyorum ( sirkeli su sebzelerin üzerindeki bütün mikroplardan temizliyor ) Tencereye koyuyorum, üzerine 1 kg fasulyeye 34 adet olmak üzere domates rendeleyip kapağını kapatıp fasulyeleri fazla değil yarı pişireceğiz yumuşayan fasulyeleri soğuması için bir kenara bırakıp bekliyorum İstediğim kadar ölçülerde poşetlere koyuyorum ve vakumluyorum
Kırmızı biberleri de isterseniz köz tavasında veya fırında közlüyorum Kabuklarını soyup poşetlere koyup vakumluyoruz
Dolmalık biberleri de yıkayıp kurutuyorum çekirdek kısmını da çıkarıp küçüğü büyüğün içine olacak sekilde iç içe geçmiş şekilde poşetliyorum Bu arada çekirdek kısmının etrafında beraber çıkan biberi ayıklayıp onu da poşetliyorum, kışın kullanmak üzere hazır israf etmek yok Çıkan tohumluk kısmı da eşim çok sevdiği için hafif kızartıyorum, yemeğin yanında yeniliyor
