Kısır

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

*7 çay bardağı ince bulgur
*4 su bardağı kaynar su ( Bulgurunuzun suyu çekme cinsine göre artabilir veya azalabilir, bazı cins bulgurlar farklı oluyor)
*1 demet yeşil soğan
*1 demet maydanoz
*5 tane domates
*Yarım kara lahana
*Yarım demet nane
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı biber salçası
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı kimyon
*1 tatlı kaşığı karabiber
*Yarım çay bardağı nar ekşisi
*1 limon suyu
*1 çay bardağı sıvı yağ

Kısır Tarifi Yapılışı Bulgurumuzu ıslayalım ve ağzını kapatıp dinlenmeye bırakalım
O sırada tüm malzemeleri doğrayalım bulgur suyunu çekince salça ve sıvı yağı katıp yoğurmaya başlayalım
Nar ekşisi ve limon suyunu da katalım
Baharatları da ekleyelim
İyice karışınca tüm doğranan malzemeleri katalım ve iyice homojen şekilde karıştıralım
Afiyet olsun