Kışlık Acılı Ezme Tarifi

Kışlık Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

*2 kilo domates
*7 adet küçük kırmızı kapya biber büyüklerden olursa 34 tane yeter
*Bir bağ maydanoz
*67 tane acı biber isterseniz miktarı arttıra bilirsiniz
*Bir su bardağı sıvı yağ zeytinyağı olursa daha iyi
*bir buçuk kahve fincanı elma sirkesi
*bir yemek kaşığı iri tuz yada ince tuz
*23 diş sarımsak

Kışlık Acılı Ezme Tarifi Yapılışı Domateslerin kabuklarını soyup içindeki sulu çekirdek kısmını çıkarın yada elinizle sıkarak suyunu alın Doğrayıp süzgece alın Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve yıkayıp bir kaç parçaya bölün Maydanozların saplarından ayırıp yıkayın Biberlerin üzerine doğrayın Suyu iyice süzülen domatesleriniz ve isterseniz 23 diş sarımsak ve yıkayıp doğradığınız yeşil biberlerle beraber blendırdan geçirin Ayrı bir kaba dökün ve yağ, sirke, tuz ekleyin Tuzunu tadarak ayarlayınİri tuz hemen erimediği için zor anlaşılıyor ince tuzla normal yediğinizden çok az daha tuzlu olması gerek Ekleyin temiz kavanozlara doldurunKapağını kapatıp buz dolabında saklayın Bir hafta sonra yemeğe hazır Tüketirken içine ceviz ekleyebilir siniz Bu tarifle 3 yarım kavanoz çıkıyor