Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kışlık Biber Salçası Tarifi İçin Malzemeler
*50 kg salçalık biber
*1 çay bardağı kalın tuz
Kışlık Biber Salçası Tarifi Yapılışı Biberleri güzelce yıkayıp içinin çekirdeklerini temizliyoruz iki üç parçaya bölün, derin bir tencere koyun Ben pekmez tavasında yaptığım için hepsini bir yapma da yaptım, tencerenin dibine 2 litre kadar su koyalım ve biberleri pişirmeye başlayalım ,ara sıra karıştıralım dibi tutmasın iyice pişen biberleri blenderla iyice çırpıyoruz ve sürekli karıştırarak 1 çay bardağı tuzu koyuyoruz ,tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz karıştırmayı hiç boşalmayın ki patlıyor, yanmayın, en kısık ateşte sıcakken cezve yardımı ile cam kavanozları doldurup ağzını sıkıca kapatıp kapağı alt tarafa gelecek şekilde bir örtüye kapatıyoruz, yoğurt mayalar gibi sarıyoruz Bir iki gün bekledikten sonra saçlarımızı kontrol ediyoruz ,kapakları tutmuş mu diye Afiyet olsun
*50 kg salçalık biber
*1 çay bardağı kalın tuz
Kışlık Biber Salçası Tarifi Yapılışı Biberleri güzelce yıkayıp içinin çekirdeklerini temizliyoruz iki üç parçaya bölün, derin bir tencere koyun Ben pekmez tavasında yaptığım için hepsini bir yapma da yaptım, tencerenin dibine 2 litre kadar su koyalım ve biberleri pişirmeye başlayalım ,ara sıra karıştıralım dibi tutmasın iyice pişen biberleri blenderla iyice çırpıyoruz ve sürekli karıştırarak 1 çay bardağı tuzu koyuyoruz ,tuzu eriyene kadar karıştırıyoruz karıştırmayı hiç boşalmayın ki patlıyor, yanmayın, en kısık ateşte sıcakken cezve yardımı ile cam kavanozları doldurup ağzını sıkıca kapatıp kapağı alt tarafa gelecek şekilde bir örtüye kapatıyoruz, yoğurt mayalar gibi sarıyoruz Bir iki gün bekledikten sonra saçlarımızı kontrol ediyoruz ,kapakları tutmuş mu diye Afiyet olsun
