Kışlık Konserve Kırmızı Biber

Kışlık Konserve Kırmızı Biber Tarifi İçin Malzemeler

*10 kilo kırmızı biber
*1 buçuk su bardağı sıvı yağ
*1 su bardağı sirke
*2 yemek kaşığı kalın tuz
*3 baş sarımsak

Kışlık Konserve Kırmızı Biber Tarifi Yapılışı Kırmızı biberleri közlüyoruz
Közlenen biberlerin kabuklarını soyarak çekirdeklerini temizleyip küp küp doğrayalım
Doğradığımız biberlerin üzerine 1 buçuk bardak sıvı yağ, 1 su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı kalın tuz ve ince ince doğradığımız 3 baş sarımsağı ekleyelim
Ara ara karıştırarak Kaynayana kadar bekleyelim
Kaynayınca altını iyice kısalım
Kavanoz kapaklarını küçük bir tencerede kaynatalım
Kaynayan kırmızı biberimizden kavanozlara dolduralım; bu işlemi yaparken ara ara tenceremizi karıştıralım ki dibine tutmasın
Doldurduğunuz kavanozun ağız kısmını güzelce silelim ki kapak tam otursun
Doldurduğumuz kavanozu kaynayan kapakla sıkıca kapatıp ters çevirerek 1 gün soğuyana kadar dinlendirelim
Ertesi gün güneş görmeyen bir yere kaldırabiliriz
1 sene hiç bozulmadan saklayabiliriz
Deneyenlere şimdiden eline sağlık