Kışlık Lubye (Börülce)

Kışlık Lubye (Börülce) Tarifi İçin Malzemeler

*1 büyük boy kase kurutulmuş lubye
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pul biber
*2 yemek kaşığı domates salçası
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 büyük boy soğan
*1 tatlı kaşığı karbonat

Kışlık Lubye (Börülce) Tarifi Yapılışı
1
*1 saat önceden lubyeler ıslatılır
*Sonra ocağa alınıp içine karbonat eklenir
*Karbonat daha çabuk pişmesini sağlayacaktır
*Piştikten sonra süzgece alınır
*Soğan doğranıp, sıvı yağda kavrulur
*Sonra salça eklenir
*Biraz kavurduktan sonra lubye eklenip, kavurmaya devam edilir
*1 su bardağı ılık su eklenir
*Tuz, biber de koyduktan sonra 10 dakika pişirilir
*Afiyet olsun yanına roka dere otu ve turşu ile servis yapabilirsiniz