Kışlık Melemen

Kışlık Melemen Tarifi İçin Malzemeler

*Göz kararı domates ( benim ki az miktarda idi )
*Yaklaşık on adet yeşil biber ( haşlamak için iki ya da üç su bardağı sıcak su )
*Bir yemek kaşığı dan biraz fazla sıvı yağ
*Bir tatlı kaşığından biraz fazla da tuz

Kışlık Melemen Tarifi Yapılışı Domateslerin kabuğu soyun( ben çabuk soyulsun diye biraz sıcak su da beklettim domatesleri mi öyle daha kolay ve israf olmuyor arkadaşlar ) daha sonra küp küp doğrayın Sonra iyice yıkayın ve sitile alın ekşi suyu aksın sonra tencereye koyun yağ ve tuzu ekleyin altını kısın biberleri de doğrayıp sıcak su da haşlayın bi beş dakika haşlamanız yeterli olur Sonra biberleri süzün ve domateslerin üzerine ekleyin ikisi iyice kaynasın kaynayınca( ben biraz sulu bıraktım siz biraz daha kaynatabilirsiniz ) altını kısıp konserve şişelerine sıcak sıcak doldurun ağzını sıkıca kapatın bir bez ile sarın bi gün felan beklesin daha sonra istediğiniz yere koyabilirsiniz afiyet bal şeker olsun