Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kışlık Patlıcan Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
*5 kg patlıcan
*1 kilo kapya biber
*12 kilo yeşil biber
*3 kilo domates
*Tuz
*Kızartmak için sıvı yağ
Kışlık Patlıcan Konservesi Tarifi Yapılışı Patlıcan ve biberler yemeklik doğranır Fritöz veya tencerede kızartılan sebzeler kağıt havlu serili bir tepsiye alınır Soyulup dörde bölünen domatesler tencereye alınarak pişirilir Blendırdan geçirilen domatesin içine kızarıp Yağı süzülmüş sebzeler eklenir Fazla karıştırmadan bir iki taşım kaynatılır Kavanoz kapakları veya benimki gibi cam kapaksa lastikler birkaç damla sirke eklenmiş suda kaynatılır Kavanozlar ya Bulaşık makinasında yıkanır ya kaynatılır ya da elde yıkadıktan sonra fırında 100 derecede kuruyana dek bekletilir Kaynamakta olan sebzeler kavanozlara doldurulur Mümkünse iki gün kımratmadan bekletilir Kapağı kontrol edildikten sonra kışın kullanmak üzere karanlık ve serin bir*yerde muhafaza edilir Afiyet olsun
*5 kg patlıcan
*1 kilo kapya biber
*12 kilo yeşil biber
*3 kilo domates
*Tuz
*Kızartmak için sıvı yağ
Kışlık Patlıcan Konservesi Tarifi Yapılışı Patlıcan ve biberler yemeklik doğranır Fritöz veya tencerede kızartılan sebzeler kağıt havlu serili bir tepsiye alınır Soyulup dörde bölünen domatesler tencereye alınarak pişirilir Blendırdan geçirilen domatesin içine kızarıp Yağı süzülmüş sebzeler eklenir Fazla karıştırmadan bir iki taşım kaynatılır Kavanoz kapakları veya benimki gibi cam kapaksa lastikler birkaç damla sirke eklenmiş suda kaynatılır Kavanozlar ya Bulaşık makinasında yıkanır ya kaynatılır ya da elde yıkadıktan sonra fırında 100 derecede kuruyana dek bekletilir Kaynamakta olan sebzeler kavanozlara doldurulur Mümkünse iki gün kımratmadan bekletilir Kapağı kontrol edildikten sonra kışın kullanmak üzere karanlık ve serin bir*yerde muhafaza edilir Afiyet olsun
