Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*500 gr dana kıyma
*1 adet büyük soğan
*1 diş sarımsak
*2 adet yeşil kıl biber
*Sıvıyağ
*Tuz
*Karabiber
*Pulbiber
*Karışık baharat (aktardan)
*2 su bardağı galeta unu
*1 dolu yemek kaşığı tereyağ
*2 yumurta

Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
1
*İç harcımız için soğan ve biberi doğrayıp, sıvı yağında kavuralım
*Pişince kıymayı katıp, kavuralım ve baharatları ekleyelim
*1 tam yufkayı üçgen olarak 4 parçaya bölelim
*Her yaprağına sıvıyağ ve su karışımını sürüp, iç harcımızdan ekleyelim
*Kalın sigara böreği şeklinde saralım
*Tereyağını eritip, sıvı yağla karıştıralım
*Üzerine yumurtaları kırıp karıştıralım
*Böreği sarınca önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım
*Bu işlemi her börek için tekrarlayalım
*180 derece fırında kızarana kadar pişirelim Afiyetle