Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka

İç harcı için :


*250300 gram kadar kıyma
*1 kücuk soğan
*2 3 kaşık sıvı yağ
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 çay kaşığı tuz
*Bi tutam ince kıyılmış maydanoz

Sosu için :


*1 yumurta
*2 kaşık yoğurt
*3 4 kaşık sıvı yağ
*Yarım paket kabartma tozu

Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğanımızı küçük küçük doğrayıp sıvı yağı koyup kavuruyoruz Daha sonra kıymamızı ekleyip, kıymalar iyice pişene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz En son maydanoz ve baharatları ekleyip, karıştırıp altını kapatıyoruz Biraz soğumaya bırakıyoruz Yufkalarımızı üst üste koyup 4 e bölüyoruz Her bir yufkanın içine 2 ser kasık kıyma harcından koyup sigara böreğinden biraz kalın şekilde sarıyoruz Tepsimize diziyoruz Bir kase içinde sos malzemelerimizi çırpıp böreklerimizin üstüne sürüyoruz 180 °C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir Afiyet olsun