Kıymalı Börek

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

*4 adet yufka

Sos için;


*1 su bardağı yoğurt
*1 şişe sade maden suyu (soda)
*Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;


*1 büyük baş soğan
*200 gr kıyma
*Sıvı yağ
*Tuz
*Karabiber

Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı İlk önce iç harcımızı hazırlayalım soğanlar ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz ardından kıymamızı ilave ediyoruz Kıymamızın rengi değişince tuz ve karabiberimizi ekliyoruz ve pişene kadar ocakta kavuruyoruz
Sosumuzu bir kapta birleştiriyoruz ve kaşık yardımıyla karıştırıyoruz
Yufkamızı tezgaha alıp her yerine sosumuzdan sürüyoruz ve yufkamızı ikiye katlıyoruz katladığımız bölümün üstüne de sosumuzdan sürüyoruz ve ılınan harcımızı yarım daire olan yufkamızın her yerine gelecek şekilde serpiyoruz ve yuvarlak kısmından düz kısmına doğru yuvarlıyoruz ve 4 5 parçaya kesiyoruz Tepsimize alıyoruz diğer yufkalara da aynı işlemi yapıp tepsiye dizdikten sonra kalan sosumuzu böreklerin üzerine sürüyoruz ve vaktimiz varsa 12 saat buzdolabında bekletiyoruz
Pişirmek için böreğimizi aldığımızda üzerine yumurta sürüp susam serpiyoruz ve 180 derece de 30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Afiyet olsun ?