Kıymalı Bulgurlu Pırasa

Kıymalı Bulgurlu Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

*200 gr kıyma
*1 tane kuru soğan
*45 tane pırasa
*2 tane havuç
*12 (yarım) çay bardağı* pilavlık bulgur
*12 (yarım) su bardağı* zeytin yağı
*2 su bardağı* su
*2 tatlı kaşığı* salça (1 domates ,1 biber)
*Tuz
*Yarım limon

Kıymalı Bulgurlu Pırasa Tarifi Yapılışı
1
*Pırasaları halka halka 2 cm eninde yeşil kısmıyla birlikte doğra sirkeli suda 1 saat kadar bekletelim
*Soğanları yemeklik ince ince doğra, kıymayla birlikte 5 dk kavuralım
*Salçasını ekle karıştır havuçları halka halka doğrayalım
*Pırasa ve havuçları soğanlara kat 5 dk kadarda böyle kavuralım
*Tuzunu ve limon suyunu ekleyip karıştıralım
*Suyunu ekleyip kapağını kapat kısık ateşte yarım saat kadar pişirip bulgurunu ekle ( Suyu gözünüze az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz )
*Bulgurlar pişince altını kapatıp 5 dk dinlendirip servis yapalım

*