Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kıymalı Gözleme (Anne Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler
*45 adet yufka
*Yarım kilo kıymanın yarısı
*3 orta boy domates
*1 biber
*1 orta boy soğan
*1 er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, nane, kekik, kimyon
*Tuz
*1 er tatlı kaşığı teremyağ ya da tereyağı (Tava için)
Kıymalı Gözleme (Anne Lezzeti) Tarifi Yapılışı
1
*Kıyma içine domates biber ve soğan doğranır
*Üzerine baharatlar ve tuz eklenir, karıştırılır
*Yufka serilir iki taraftan katlanır içine kıyma harcımızdan konulur
*Yufkanın üzeri kare ya da dikdörtgen olacak şekilde kapatılır ( resimde var kapatılmış şekli)
*Yapışmaz tavamız ısıtılır ve üzerine 1 tatlı kaşığı teremyağ ya da tereyağı konulur
*Kapatmış olduğumuz yufka tavaya alınır Yufkanın üzerinden çok bastırmadan çevrilir Ocağın altı orta ateşten biraz daha kısıktır
*Arada bir yufkamızı sağa sola çeviririz
*Kızaran yufkamızın üst tarafına terem yağ sürerek alt üst edilir Her iki tarafta kızarınca ocaktan alınır
Afiyet olsun ?
*45 adet yufka
*Yarım kilo kıymanın yarısı
*3 orta boy domates
*1 biber
*1 orta boy soğan
*1 er çay kaşığı karabiber, kırmızı biber, nane, kekik, kimyon
*Tuz
*1 er tatlı kaşığı teremyağ ya da tereyağı (Tava için)
Kıymalı Gözleme (Anne Lezzeti) Tarifi Yapılışı
1
*Kıyma içine domates biber ve soğan doğranır
*Üzerine baharatlar ve tuz eklenir, karıştırılır
*Yufka serilir iki taraftan katlanır içine kıyma harcımızdan konulur
*Yufkanın üzeri kare ya da dikdörtgen olacak şekilde kapatılır ( resimde var kapatılmış şekli)
*Yapışmaz tavamız ısıtılır ve üzerine 1 tatlı kaşığı teremyağ ya da tereyağı konulur
*Kapatmış olduğumuz yufka tavaya alınır Yufkanın üzerinden çok bastırmadan çevrilir Ocağın altı orta ateşten biraz daha kısıktır
*Arada bir yufkamızı sağa sola çeviririz
*Kızaran yufkamızın üst tarafına terem yağ sürerek alt üst edilir Her iki tarafta kızarınca ocaktan alınır
Afiyet olsun ?
