Kıymalı Kabak Yemeği

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo Kkabak
*500 gram kıyma
*1 soğan
*1 domates
*1 biber
*2 yemek kaşığı salça
*5 dal maydanoz
*Yarım çay bardağı sıvı yağı
*Tuz
*Karabiber

Şehriyeli Pilav için:


*2 su bardağı pirinç
*3 yemek kaşığı sıvı yağı
*Yarım su bardağı tel şehriye

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi Yapılışı Kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz Sıvı yağı ,yemeklik doğranmış soğan ve biberi ekliyoruz Soğan yumuşayınca salça ve domatesi de ekleyip bir iki çevirdikten sonra küp küp doğranmış kabakları da tencereye aldıktan sonra baharatlı ve 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz
Yaklaşık 25 dk kısık ateşte pişiriyoruz Altını kapatınca maydanozu ekliyoruz
Tel Şehriyeli Pilav:
Tencereye sıvı yağı ve tel şehriyeyi ilave edip sürekli karıştırarak şehriyeyi kavuralım
Sonra pirinçi ve tuzu ilave edip karıştıralım
Suyunu ilave edip karıştıralım
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirelim
Ocaktan alıp 15 dakika kadar demlendirdikten sonra servise hazır
?Afiyet olsun