Kıymalı Kol Böreği

Kıymalı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*3 adet yufka
*400 gr kıyma
*1 adet soğan
*1 tane kırmızı biber
*1 tane Yeşil biber
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*Pul biber, karabiber, tuz

SOS İÇİN;


*2 yumurta
*1 ,5 su bardağı süt
*Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıymalı Kol Böreği Tarifi Yapılışı
Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım kıymayı tavaya alıp yağ ile kavuralım Üzerine küçük küçük doğranmış soğan ve biberleri, ardından baharatları ilave edip ocağı kapatalım
Derince bir kasede yumurtaları çırpıp üzerine süt ve yağı ilave edip çıkmaya devam edelim Sosumuzu hazırladıktan sonra yufkamızın bir tanesini ikiye bölüp tezgaha serelim Üzerini yaptığımız sos ile ıslatıp geniş kenarına kıymalı harçtan serelim Kenarlarını hafif içe doğru kapatarak rulo şeklinde saralım Yağlanmıs orta boy cam fırın kabına diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak içe doğru dizelim Kalan sosu üzerine yavaş yavaş gezdirip 200 derece fırında en az 30 dakika pişirelim 30 dakika sonra üzeri kızarana kadar kontrollü pişirelim (dilerseniz fırına vermeden üzerine susam ya da çörek otu atabilirsiniz)afiyet olsun