Kıymalı Krep Böreği

Kıymalı Krep Böreği Tarifi İçin Malzemeler Krep için;


*2 yumurta
*2 su bardağı süt
*2 su bardağı un
*1 çay kaşığı tuz

İçi için;


*200 gr kıyma
*1 yemek kaşığı sıvı yağ
*Bir tutam maydanoz
*Kekik, nane, pul biber, karabiber ve tuz
*(Soğan da koymak gerekiyor ama eşim sevmediği için ben kullanmadım)

Üzeri için;


*Kaşar peyniri
*1 orta boy domates

Kıymalı Krep Böreği Tarifi Yapılışı Önce krepleri hazırlamakla başlıyoruz Süt, yumurta derin bir kapta çırpılırken un ve tuz ilave edilir Teflon tava ocağa konulur ve bir miktar sıvı yağ tavaya gezdirilir Krep hamuru bir kepçe ile tavaya konulup yayılır İki tarafı da orta ateşte pişirilir Bütün hamur bitene kadar bu şekilde yapılır İç harcı için tavaya yağ konulur Kıyma eklenip iyice pembeleşinceye kadar pişirilir Maydanoz ve baharatlar ve tuz eklenir Maydanozlar solunca ocaktan indirilir Hazırlanan kreplerin içine konularak kare biçimde katlanıp ters şekilde borcama dizilir Üzerlerine dilimlenmiş domates ve kaşar peyniri konularak 1015 dk fırında pişirilir Afiyet olsun