Kıymalı Papatesli Altın Börek

Kıymalı Papatesli Altın Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamur malzemeleri


*Aldığı kadar un
*1,5 su bardağı ılık su
*1,5 tatlı kaşığı tuz
*1 paket yaş maya

İç malzemeleri


*250 gr kıyma
*2 orta boy patates
*2 adet kuru soğan
*1 bağ maydanoz
*Tuz
*Pul biber
*Kara biber

Kıymalı Papatesli Altın Börek Tarifi Yapılışı Hamur malzemelerini yoğurun ve mayalanmaya bırakın
Patatesleri rendeleyip suyunu sıkıp bir kaba alalım Üzerine kuru soğanı rendeleyip maydanozları doğrayıp kıymayı ve baharatları, tuzu katıp hepsini beraber harmanlıyoruz İç harcımızda hazır
Mayalanan hamurumuzdan bezeler yapıyoruz O bezeleri orta bir boyuta gelene kadar oklavayla açtıktan sonra sıvı yağ ile oldukça ince olacak şekilde elimizle hamurumuzu büyüterek tepsinin boyundan daha büyük şekilde açıyoruz
İç harcımızdan kenar kısımlarına koyup bükerek ortaya doğru sarıyoruz
( Ve böylece kocaman açtığımız hamurumuz sarılıp bükülünce rahatça tepsimize oluyor )
tepsimize aldıktan sonra diğer bezelere de aynı işlemi uygulayıp üzerine yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz Dilerseniz üzerine çörek otu veya susam ekleyebilirsiniz Bizim fırında 200 derece pişti siz kendi fırın ayarınızı en doğru şekilde ayarlarsınız Şimdiden yapacaklara afiyetler diliyorum