Kıymalı Pide Hazırlanışı

Kıymalı Pide Hazırlanışı Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo un
*42 gr lık bir tane yaş maya
*1,5 yemek kaşığı tuz
*Aldığı kadar un (su ölçüsünü yazmadım, unun çeşidine göre su oranı değişiyor)

İçi için;


*500 gr kıyma
*2 tane kuru soğan
*Yarım demet maydanoz
*3 tane sivri biber
*Pul biber, tuz
*1 yemek kasığı salça
*2 diş sarımsak
*Yarım kutu domates konservesi

Kıymalı Pide Hazırlanışı Tarifi Yapılışı Hamur malzemeleriyle önce yumuşak ele yapışmayan bir ekmek hamuru yoğrulup mayalanmaya bırakılır İç malzemeler elde ince ince kıyılarak doğranır Kıyma, salça, domates konservesi, tuz ve biber katılıp iyice yoğrulur Mayalanan hamurlar mandalina büyüklüğünde yumaklara ayrılır Merdaneyle uzun oval şekilde açılır Üzerine hazırlanan iç yayılır ve pişirilir Ben SILEX de pişirdim özel lahmacun makinesinde ama fırında da pişirilir Kenarları hafif kızarana kadar pişirilir Sıcakken kenarlarına hafif tereyağı sürülür Biraz yumuşak ve lezzetli olsun diye Karışık salatayla ikram edilir Afiyet olsun
*