Kıymalı Siron

Kıymalı Siron Tarifi İçin Malzemeler

*3, 5 tane yufka (yuvarlak büyük boy borcam için tam 3, 5 yufka yeterli geliyor)
*500 gram kıyma
*2 tane küçük doğranmış kuru soğan
*Tuz, pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*Sosu için 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
*1 yemek kaşığı salça
*2 5 su bardağı sıcak su

Üzerine;


*Yarım kg Yoğurt kızdırılmış tereyağ ve pulbiber

Kıymalı Siron Tarifi Yapılışı Selamün aleyküm İlk önce 2 yemek kaşığı sıvı yağ da soğanları pembeleşene kadar kavurun kıymayı ve baharatları ekleyip pişirin soğumaya bırakın bir tane yufkayı tezgaha serin yarıdan kesin kestiğiniz kısıma Kıyma koyun sıkıca sarıp rulo yapın iki parmak eninde ruloları kesin borcama dikine dizin yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın önceden ısıtılmış 180° fırında 2025 dk Kızarana kadar pişirin o pişerken sosunu hazırlayın küçük bi tencerede tereyağını kızdırmadan eritip salçayı kavurun suyu koyup 510 dk Kaynatın kızaran sironların üzerine bu sosu gezdirip tekrar fırına verin 2025 dk Daha pişirin fırından alıp çırpılmış yoğurt dökün onunda üzerine eritilmiş tereyağ ve pulbiber gezdirin afiyetle yeyin inşaALLAH