Kıymalı Tepsi Böreği

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*400 gr kıyma
*3 adet kuru soğan
*Sıvı yağ
*Tercihe göre tuz
*Karabiber
*Yarım çay kaşığı kimyon
*Pul biber
*(2 tepsi için malzeme)10 adet yufka
*1 su bardağı yoğurt yoksa süt
*1 çay bardağı kadar sıvı yağ
*4 yumurta (ikisinin sarısı üste sürmek için ayrılacak)
*Çörek otu

Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı Önce tavaya sıvı yağımız ve soğanları alıp soteleyelim Kıymayı ve baharatları ekleyip, kavuralım Kenara alalım Sonra derin bir kaba yoğurt sıvı yağ ve yumurtaları alıp, çırpalım Tepsimize yağılı kağıt serelim 5 yufkayı ayırıp birincisini alta serelim Sosu döküp yayalım Diğer iki yufkayı içine buruşturarak ve aralarını soslayarak dizelim Sonra kıymamızın yarısını döküp yayalım Üzerine diğer iki yufkayı aynı şekilde dizip en alttaki yufkanın dışarıya sarkan kısımlarını üzerine örtüp kalan sostan dökelim Yumurta sarısını çırpıp sürelim Çörek otu serpip, önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 3540 dakika kontrollü pişirelim Verdiğim ölçüden 2 tepsi çıkıyor