Kıymalı Ve Kaşarlı Pide

Kıymalı Ve Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı süt
*1 su bardağı ılık su
*Yarım paket yaş maya
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz
*5 su bardağı un

İç harcı için;


*Yarım kilo kıyma
*Yarım demet maydanoz
*3 yeşil biber
*1 adet kuru soğan
*1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
*1 büyük domates
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı pulbiber
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1015 dilim kaşar peyniri

Kıymalı Ve Kaşarlı Pide Tarifi Yapılışı
1
*Pidemizi yapmak için ilk olarak hamurumuzu yapmamız gerek
*Yapacağımız ilk iş ılık su ,maya ve şekeri ve sütü bir kapta karıştırmaktır
*Daha sonra bu karışıma yağ, un ve tuzu ekleyip hamuru iyice yoğurun
*Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtüp yaklaşık 30 dk dinlendirin
*Bu sırada iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz
*İlk yapacağımız iş soğanları doğrayıp yağda kavurun
*Soğanları kavurduktan sonra doğranmış biberleri ve kıymayı ekleyip bunun üzerine salçayı ekleyip karıştırın
*Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin
*Suyunu çektikten sonra tuz ,karabiber ve pulbiberi ekleyip karıştırın
*Ocaktan alıp 510 dk dinlendirdikten sonra maydanozları ince ince kıyıp ekleyip karıştırın
*Hamurumuzdan küçük parçalar koparın
*Hamurları unlayarak merdane yardımı ile açın
*Açma işlemini yaparken hamurun oval olmasına dikkat edin
*Açtığınız hamurun içine bir miktar hazırladığımız harçtan ortasına koyun ve kenarlara yayın
*Üzerine kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin
*Daha sonra hamurun kenarlarını kıvırın
*Köşeleri açılmasın diye ıslatabilirsiniz tepsiye yağılı kağıt serip pidelerimiz üzerine koyun
*Hamurların hepsini bu şekilde hazırlayın
*200 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirin
*Dilerseninz hamurun üzerine tereyağ ve yumurta sarısı da sürebilirsiniz
*Afiyet olsun

*