Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Kıymalı Zeytinli Pide Tarifi İçin Malzemeler Hamuru İçin
*3 su bardağı un
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz (Çok dolu olmasın)
*Yeterince ılık su
İç Malzemeler
*250 gram az yağlı kıyma (Ben dana kıyma kullandım)
*1 orta boy kuru soğan
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 kase yeşil zeytin
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
*1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Zeytinli Pide Tarifi Yapılışı Hem hamuru hem içi lezzetli mi lezzetli olan bu pideyi bir kere denediniz mi sürekli yapmak isteyeceksiniz Üstelik hamuru kaldığı zaman bayatlamıyor
Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemeler derin bir kaba alınır Ilık su ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur Ve hamurumuz 1 saat mayalanmak üzere üstü temiz bir bez ile kapatılarak bekletilir
Biz bu sıra da iç malzemelerimizi hazırlayalım Kıyma ve sıvı yağ bir tava da, kıymanın ilk çiğliği gidene kadar üç dört dakika sotelenir ve üstüne küçük doğranmış soğanlarımız ve baharatlar eklenerek, soğanlar yumuşayana kadar kısık ateş de pişirilir Zeytinler çekirdeklerinden temizlenir ve küçük küçük doğranır Daha sonra altını kapattığımız kıymalı iç harcına zeytinler eklenir ve karıştırılır Eğer zeytininizin tuzu fazla ise kıymalı harcınıza tuz eklemeyiniz
Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır Bu malzemelerden ortalama 12 veya 11 adet beze çıkıyor Bu bezeler merdane yardımı ile unlanarak uzunlamasına açılır
Arasına hazırladığımız iç harcımız koyularak hamurun iki ucu üst üste gelecek şekilde kapatılır 180 derece fırında hamurların üstü kızarana kadar pişirilir Fırından çıkan pidelerin üstüne kaşar peyniri eklenerek, kaşarlar eriyene kadar fırında bir iki dakika daha bekletilir ve sunumu hazır Herkese Afiyet Olsun ?
*3 su bardağı un
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 yemek kaşığı kuru maya
*1 yemek kaşığı şeker
*1 tatlı kaşığı tuz (Çok dolu olmasın)
*Yeterince ılık su
İç Malzemeler
*250 gram az yağlı kıyma (Ben dana kıyma kullandım)
*1 orta boy kuru soğan
*3 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 kase yeşil zeytin
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 çay kaşığı kimyon
*1 çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
*1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri
Kıymalı Zeytinli Pide Tarifi Yapılışı Hem hamuru hem içi lezzetli mi lezzetli olan bu pideyi bir kere denediniz mi sürekli yapmak isteyeceksiniz Üstelik hamuru kaldığı zaman bayatlamıyor
Öncelikle hamur için gerekli olan bütün malzemeler derin bir kaba alınır Ilık su ile ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur Ve hamurumuz 1 saat mayalanmak üzere üstü temiz bir bez ile kapatılarak bekletilir
Biz bu sıra da iç malzemelerimizi hazırlayalım Kıyma ve sıvı yağ bir tava da, kıymanın ilk çiğliği gidene kadar üç dört dakika sotelenir ve üstüne küçük doğranmış soğanlarımız ve baharatlar eklenerek, soğanlar yumuşayana kadar kısık ateş de pişirilir Zeytinler çekirdeklerinden temizlenir ve küçük küçük doğranır Daha sonra altını kapattığımız kıymalı iç harcına zeytinler eklenir ve karıştırılır Eğer zeytininizin tuzu fazla ise kıymalı harcınıza tuz eklemeyiniz
Mayalanan hamur küçük bezelere ayrılır Bu malzemelerden ortalama 12 veya 11 adet beze çıkıyor Bu bezeler merdane yardımı ile unlanarak uzunlamasına açılır
Arasına hazırladığımız iç harcımız koyularak hamurun iki ucu üst üste gelecek şekilde kapatılır 180 derece fırında hamurların üstü kızarana kadar pişirilir Fırından çıkan pidelerin üstüne kaşar peyniri eklenerek, kaşarlar eriyene kadar fırında bir iki dakika daha bekletilir ve sunumu hazır Herkese Afiyet Olsun ?
