Şişmanlık tedavisinde klasik metotlar beklenen sonucu vermedi Konu ile ilgili hekimlerden Stunkard daha 1959 yılında “Şişmanların coğu tedaviyi kabul etmez Edenlerin coğu kilo vermez Verenlerin coğu da tekrar geri alır derken bu gerceği dile getirmiştir
Şeker
Rafine şeker uretimi 17 yy’da başladı Pancar ve şeker kamışından şeker uretimi ise 18 yy’da başlıadı ve o gun bugundur, tadıyla ve yapılan leziz yiyeceklerle insanları buyulemeye devam ediyor Dunyada beyaz şeker uretimi ve kullanımı arttıkca şişmanlık ve şeker hastalığı da artıyor
Şeker bombası patates
16 yy’da domuzların beslenmesi ve yağ tulumu haline gelmesi icin uretilen patates bugun sofralarımızın vazgecilmez gıdası Patatesin glisemik endeksi beyaz şekere yakın, mineral ve vitamin acısından besin değeri oldukca duşuk Kabuğunun soyulması ve ozel pişirilme teknikleri ile adeta bir şeker bombası haline gelen patates, şişmanlığın bu kadar yaygınlaşmasından baş sorumlulardan biridir
İşlenmiş (rafine) buğday
Gecmişte insanlar buğdayı doğadan yetiştiği şekille tuketirlerdi Lezzetli, vitamin, mineral ve eser elementler bakımından oldukca zengin olan esmer ekmek bolca tuketilirdi
Bugun buğday rafineri işlemine tabi tutularak en değerli kısımları olan kabuğu ve kepeğinden ayrılıyor Esmer ve kepekli haliyle kan şekerini fazla yukseltmeyen buğday işlendikten sonra adeta beyaz bir zehir haline geliyor Bolca tuketilen makarna, pizza, sandvic, pasta gibi urunler beyaz undan yapılıyor Bunları bol ve keyifle tuketerek şişmanlıyoruz Fast food ve hamburger turu hızlı ve ayak ustu beslenmede bolca beyaz un kullanılıyor Batı ulkelerinde bu tarz beslenme şişmanlığın en onemli sebebi Hamburger kulturune tepkiler her gecen gun artıyor
Şeker
Rafine şeker uretimi 17 yy’da başladı Pancar ve şeker kamışından şeker uretimi ise 18 yy’da başlıadı ve o gun bugundur, tadıyla ve yapılan leziz yiyeceklerle insanları buyulemeye devam ediyor Dunyada beyaz şeker uretimi ve kullanımı arttıkca şişmanlık ve şeker hastalığı da artıyor
Şeker bombası patates
16 yy’da domuzların beslenmesi ve yağ tulumu haline gelmesi icin uretilen patates bugun sofralarımızın vazgecilmez gıdası Patatesin glisemik endeksi beyaz şekere yakın, mineral ve vitamin acısından besin değeri oldukca duşuk Kabuğunun soyulması ve ozel pişirilme teknikleri ile adeta bir şeker bombası haline gelen patates, şişmanlığın bu kadar yaygınlaşmasından baş sorumlulardan biridir
İşlenmiş (rafine) buğday
Gecmişte insanlar buğdayı doğadan yetiştiği şekille tuketirlerdi Lezzetli, vitamin, mineral ve eser elementler bakımından oldukca zengin olan esmer ekmek bolca tuketilirdi
Bugun buğday rafineri işlemine tabi tutularak en değerli kısımları olan kabuğu ve kepeğinden ayrılıyor Esmer ve kepekli haliyle kan şekerini fazla yukseltmeyen buğday işlendikten sonra adeta beyaz bir zehir haline geliyor Bolca tuketilen makarna, pizza, sandvic, pasta gibi urunler beyaz undan yapılıyor Bunları bol ve keyifle tuketerek şişmanlıyoruz Fast food ve hamburger turu hızlı ve ayak ustu beslenmede bolca beyaz un kullanılıyor Batı ulkelerinde bu tarz beslenme şişmanlığın en onemli sebebi Hamburger kulturune tepkiler her gecen gun artıyor